Battle of Stamps 2014

Flo et Sarah de "*Tadaam !" m'ont gentiment invitée à participer au "Battle of Stamps 2014", qui réunit des graveuses sur gomme de tous pays.
Très heureuse de me joindre à elles, j'y vais à petits pas prudents car je ne maitrise pas encore totalement la technique!

Ilse du blog "Stampij" organisait cette année the Battle, et nous proposait de réaliser des tampons sur "quelque chose que l'on associait à l'année 2014".
J'ai choisi d'évoquer de merveilleuses ballades en raquettes avec des amis en début d'année près de chez nous, les découvertes de traces d'oiseaux, de chamois dans la neige...et c'est de nouveau d'actualité en cette fin 2014 !
    

En quelques coups d'encrage, on obtient une forêt...c'est toujours assez magique !

J'aime les grandes variantes  qu'offre cette technique du tampon:  on encre plus ou moins... ou on ne réencre pas avant d'appliquer sur la feuille, on joue avec les superpositions, la transparence !

Je vous invite à vous rendre sur le blog d' Ilse à partir du premier janvier 2015 pour découvrir toutes les participations à ce Battle.
Certaines graveuses font preuve d'une dextérité et d'une minutie avec leurs gouges, j'admire!
Et un grand Merci à Ilse pour cette belle idée! 

La recette du Kougelhopf salé d'Albertine.

Albertine compte 82 printemps, strasbourgeoise pur cru et excellente cuisinière depuis toujours. A son âge, elle ne veut plus s'encombrer de recettes compliquées aussi elle m'en a livrée une qu'elle a apprise enfant, qu'elle a simplifiée par plusieurs astuces et qui reste excellente.
Le kougelhopf qu'elle nous sert au petit déjeuner est sucré, mais celui ci, salé, est une bonne base pour un apéritif.
Elle m'a conseillé de le préparer la veille pour le lendemain, il n'en est que meilleur.

Dans les recettes de cuisine, on voit souvent "tamiser la farine".
1ière astuce d'Albertine: pour remplacer ce tamisage, elle fait tourner la farine seule dans le robot quelques minutes ( beaucoup plus facile que de passer la farine au tamis, j'en mettais toujours de partout....) et on obtient une farine ultra fluide.

Ingrédients:
          .375gr de farine (tamisée!).
          .150gr de lardons fumés (et dégraissés au maximum).
          .150gr de noix en morceaux ( pas trop gros, pas de cerneaux entiers par exemple car les tranches se tiennent moins bien).
          .2 œufs.
          .3/4 de verre de lait (20cl).
          .70gr de beurre.
          .Une pincée de...sucre. 
          .1/2 cube de levure de boulanger fraiche.
          .et...2ième astuce d'Albertine: 1 sachet de levure de boulanger déshydratée.

Mélanger la farine et le sachet de levure de boulanger déshydratée à sec dans le robot.
Faire dissoudre la levure de boulanger en cube dans le lait juste tiédi (pas trop chaud car la chaleur peut tuer la levure).
Mélanger ensuite la levure dissoute à la préparation, faire tourner le robot pour bien pétrir en ajoutant le beurre ramolli, les lardons et les noix.
Beurrer le moule, et répartir la préparation.
Faire lever dans un endroit chaud (près d'un poêle, un radiateur) avec un linge dessus.
3ième astuce d'Albertine: contrairement aux recettes habituelles, elle ne fait lever qu'une fois sa pâte.
Et c'est beaucoup plus simple! 
Lorsque le kougelhopf déborde généreusement du moule, le poser dans le four chaud, à 180° pendant 35mn. Le piquer pour vérifier la cuisson.
4ième astuce d'Albertine: lorsque le Koukelhopf est cuit, le laisser 5mn dans le four arrêté et fermé.
Le sortir et attendre encore 5mn pour le démouler.    
 

                   Et maintenant, on se régale !
                       
                       

(Cartes avec dessins de Hansi, plat Villeroy & Boch, étoile porcelaine le petit atelier de Paris.)
             

              Je vous souhaite un excellent réveillon !

Aurons nous un "Noël blanc" ?

C'est la question du jour. Beaucoup attendent la neige.
Chez nous, les rennes sont sortis de la forêt et se rapprochent des maisons.
Les sapins ont revêtu leur habit immaculé.
Les lumières réchauffent la nuit d'hiver....

Sapins en papier home made avec une couture à la mac au centre, rennes chez Habitat l'année dernière, maisonnettes en plâtre blanc avec photophore chez Jysk.

Décor pour un mariage... quelques jours avant Noël.

La maison se devait d'être belle pour un mariage en décembre :
un décor aux couleurs douces, avec quelques clins d’œil à Noël tout proche.
J'ai utilisé un casier d'imprimeur trouvé en brocante et laissé en l'état.  

J'ai ressorti les figurines de papier délicatement découpées de Jette Frölich que j'avais commandées il y a de nombreuses années. Cette danoise crée depuis cinq décennies du rêve et de la poésie.
Je vous laisse vous régaler : petites fées ailées, oiseaux de papier, pampilles en métal laqué blanc finement découpées.

Ce cœur tout délicat s'imposait en cette belle journée.

Le sapin tout blanc annonce les premières neiges.

Pour la guirlande qui parcourt l'ensemble, je me suis grandement inspirée de celle d'elle que je trouve toute simple mais si raffinée! (prise par le temps, la commande ne serait jamais arrivée avant le jour J...). J'ai utilisé une perforatrice, du papier assez fin pour pouvoir coudre six disques en leurs milieux à la Mac. Pour aider à la couture, j'avais posé l'ensemble sur un papier de soie que j'ai enlevé très facilement la guirlande terminée.  

Les deux oiseaux du paradis se chuchotent des mots doux sur une branche venue du verger...