mardi 10 janvier 2017

"la vie est belle" en fil de fer (tuto).

Ma grande fille avait envie de placer au dessus de son bureau quelques mots qui font du bien, une affirmation à ne pas perdre de vue, un mantra qui apaise lorsqu'il est effleuré du regard. 
Elle m'a commandé cette phrase : "la vie est belle". Je lui ai proposé des variantes, ces quelques mots étant peut être plus universels en anglais (life is beautiful), romantiques en italien (la vita è bella), chantants en catalan (la vida és bella). 
Elle a préféré sa langue maternelle, pour accumuler plus directement une belle énergie en ce début d'année 2017 !

D'abord tracer, mesurer, répartir, gommer, recommencer,



Prévoir ensuite sur le schéma les courbes et enroulements du fil de fer,


Ici un essai avec du fil beaucoup trop fin, les courbes (surtout celle du L) ne sont pas nettes, le résultat ne me plait pas, la phrase se déforme. 


Elle voulait un fil noir mat, et non légèrement rouillé, aussi j'ai pris du fil d'acier galvanisé de diamètre 1,5 mm (je le peindrai ensuite), et j'ai suivi mon schéma. 
J'avais pourtant l'impression d'avoir coupé une assez grande longueur de fil, mais je me suis trouvée très bête lorsque j'ai vu que la longueur restante...rétrécissait vite, très vite, beaucoup plus vite que prévu !   
Pour cette phrase, il faut 2 mètres de fil pour des lettres d'une hauteur de 3 cm pour le "e" et 8 cm pour le "l" .


Donc, sur une nouvelle et cette fois ci complète "la vie est belle", j'ai passé deux couches de peinture noire mate pour métaux (Dulux Valentine diamant).
Voici quelques détails: 




Et vous, quel serait le mot ou la phrase qui d'un regard vous dynamiserait ou vous apaiserait, vous ferait le plus grand bien les matins embrumés, juste au dessus du mug de thé fumant ?



dimanche 1 janvier 2017

Bonne Année !

  
Ce matin, au cœur du brouillard si dense...une féérie givrée ! 


           Que cette nouvelle année soit pour vous tous 
           Douceur, Tendresse et Joie ! 

mardi 27 décembre 2016

La bûche glacée aux 3 parfums.

Il y a une recette dont je voulais parler depuis longtemps ici. 
Ultrafacile...le mot est faible. 
Elle est rapide à réaliser, et délicieusement bonne !
On peut l'adapter à souhait, la décliner selon les goûts des invités. 


C'est la fameuse bûche glacée aux 3 parfums, toujours la même recette, mais jamais la même bûche. 
Je la fais chaque année pour Noël si, si ! La famille me la réclame à cor et à cri sans se lasser depuis plus de 10 ans. Elle a été adaptée d'un très ancien Marie Claire Idées.
Dans le feu de l'action des jours si denses de Noël, je n'ai pas pris assez de photos des différentes (mais courtes, j'insiste)) étapes ! 

Je fais toujours deux bûches, une avec 3 sorbets, l'autre avec 3 parfums de glace. 

Cette année, j'avais opté pour Abricot, Citron, Mangue. 
Abricot et mangue avaient à peu près la même teinte, le visuel aurait été plus réussi en remplaçant l'un des deux par framboise ou cassis. 

Pour la deuxième j'avais choisi Chocolat, Vanille et Caramel au beurre salé (sur lequel je me suis rabattue n'ayant pas trouvé Marron). 

Il vous faut donc pour une bûche de 8 à 10 personnes:

/ 3 parfums de glace ou sorbet du commerce (barquette de 500g)
/ 70 g de meringues (j'utilise des bio toutes prêtes et délicieuses), 
/ 25 cl de crème fleurette (c'est la crème liquide et prenez la non allégée: c'est la matière grasse qui fait monter la chantilly),
/ 2 cuillères à soupe de sucre glace. 
/ si vous avez opté pour le parfum "marron" vous pouvez rajouter des brisures de marrons glacés.
/ Et c'est tout ! 

. Je chemise de papier sulfurisé un moule à cake. 
. Je place une première couche de glace. Puis une couche de meringues en petits morceaux. Il ne faut pas les réduire en poudre, cela ne ferait que sucrer la glace. On doit retrouver des morceaux de la taille d'une phalange de petit doigt. Puis une couche du deuxième parfum de glace, une couche de meringues et je termine par le troisième parfum, qui vient à ras du moule et que j’aplanis bien car ce sera la base de la bûche. Si vous avez choisi le parfum "marron", ajouter les brisures de marrons glacés aux morceaux de meringue.  
. Je place le tout au congélateur quelques heures ou une nuit (selon l'emploi du temps).
. Pour l'étape chantilly, j'utilise un saladier et un fouet placé au frigo donc à même température que la crème fleurette. Battre le mélange crème fleurette et sucre glace en augmentant la vitesse progressivement, surveiller pour ne pas passer à l'étape " beurre". Je réserve cette chantilly bien ferme au frigo. 
. Je démoule la bûche, et la place directement sur le plat de service, étape ultrafacile grâce au papier sulfurisé.
  

. Je recouvre la bûche de chantilly, l'étape doit être rapide...car la glace aura tendance à fondre. Je trace sur la chantilly de "petites nervures d'écorce d'arbre" à la fourchette.
. Je replace le tout au congélateur.  
. Et je la sors 5 mn avant de la découper (avec un couteau trempé dans l'eau chaude) et de la servir avec une pelle à tarte. 


Cette bûche fait partie des desserts qui se prépare à l'avance, donc No Stress.
Je l’accompagne d'un assortiment de petits bredele alsaciens de Noël (réalisés par Mr LPV ! ) mais on peut faire plus simple côté petits gâteaux secs.  

Lorsque j'ai voulu prendre une photo des bûches "en coupe", il ne restait que deux morceaux très petits, qui ont vite disparu peu de temps après leur shooting ! 


Le décor était beaucoup plus réussi les années précédentes mais impossible ces derniers jours de remettre la main sur autre chose que ces petits sapins de plastique assez moches. Leur seul mérite a été d'ajouter un peu de couleur à l'immensité enneigée.
Surtout ne pas oublier de penser à refaire un nouveau décor avant Noël prochain...

Je voulais vite, vite vous donner cette recette avant le réveillon du jour de l'an. 
Elle peut être une solution à un manque d'idée de dessert. 
Avec très peu d'ingrédients, vraiment peu de temps passé à sa confection, cette bûche est très gratifiante à réaliser....et excellente à déguster !

Je vous souhaite de passer un excellent jour de l'An, joyeux et chaleureux, et à très bientôt !

mardi 20 décembre 2016

Joyeux Noël !

Cette fin décembre l'étagère vintage relookée ICI, s'est transformée en un flanc de montagne enneigée....



Je vous souhaite un Noël tout Doux, tout Tendre et le plus Joyeux possible !

mardi 6 décembre 2016

Habillés pour l'hiver...

Arbres, barrières, et lampadaires semblent être parés pour l'arrivée du froid...




J'aime voir ces ouvrages collectifs, anonymes, cadeaux pour notre regard, sur la route qui me mène à mon travail. 





Certaines petites bêtes choisissent ces petites mailles pour une promenade au soleil de l'après midi, 



D'autres y pratiquent l'art du camouflage, 


Ici des parents prévoyants ont installé leur multiple progéniture bien au chaud...


Édit du 11 décembre 2016.
En discutant autour de moi, j'apprends que ces ouvrages ont un nom: le "Yarn Bombing", ou "tricot graffiti". Wiki les appelle aussi  "tricot urbain" ou encore "tricot tag".

vendredi 25 novembre 2016

Houmous de betterave rouge.

Monsieur LPV a un jardin dont il est assez fier et où il fait pousser toutes sortes de choses...même si ce n'est pas toujours du goût de tous. C'est le cas de la betterave rouge, en ce moment reine d'un jardin qui se désertifie à l'approche de l'hiver. Les enfants et moi, n'avons jamais été fans de cette demoiselle. Aussi lorsque pendant d'un pique-nique d'automne, Dominique une amie m'a fait goûter son "houmous de betterave rouge" je me suis dit que j'allais apporter la paix dans la chaumière. 
C'était délicieux ! Fini le petit goût fade et un peu terreux.


J'ai vu qu'il y avait beaucoup de recettes, et qui dit "Houmous" dit "pois chiches". Mais on peut ne pas en mettre pour plus de légèreté. C'est le cas de la recette proposée.   

Il vous faut:

500g de betteraves cuites, refroidies, pelées et en morceaux,
2 échalotes,
3 cuillères à soupe de purée d'amandes (non sucrée!),
le jus d'un petit citron,
1 cuillère à café de cumin moulu,
un peu de gingembre râpé ou en poudre,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1/2 cuillère à café de sel.

Les betteraves sont cuites dans l'eau bouillante salée, je vérifie la cuisson avec un couteau qui doit les transpercer facilement. 
J'attends qu'elles refroidissent, elles sont pelées, coupées puis mixées.
Et j'ajoute tous les ingrédients pour le mixage final en rectifiant la texture avec plus ou moins d'huile d'olive et l'assaisonnement...en goûtant ! 
Bien laisser 2h au frais pour le développement de toutes les saveurs. 

En consultant différents sites, on s’aperçoit que les recettes sont multiples. 
Je vous donne les différentes variantes à adapter selon votre propre goût :

. la purée d'amandes peut être remplacée par le Tahini (ou Tahiné, Tahin, Téhina selon les différentes écritures, c'est la purée de sésame )
. au cumin peut être ajouté une cuillère à café de curcuma et un peu de poivre.
. la 1/2 cuillère à café de sel peut être remplacée par un trait de miso. 
. certains utilisent des betteraves crues. 
. si on ajoute des pois chiches pour une recette plus nourrissante, utiliser une boite de 230g net égouttée et dans ce cas diminuer la quantité de betteraves. 
. les deux échalotes peuvent être remplacées par une gousse d'ail. 

En creusant un peu, je me suis aperçu que "l'houmous de betteraves sans pois chiches", correspondrait plutôt à la recette du " Mutabal Shawandar", plat d'origine syrienne. 

En fait, quelque soit le nom qu'on lui donne, cette préparation ultra-rapide à réaliser, d'un beau rose pourpre enchantera crackers ou tranches de bon pain grillé lors vos soirées automnales. 

Je pense que l'on va suggérer à Mr LPV de doubler la surface du carré de betteraves l'année prochaine...
 

mardi 15 novembre 2016

Les petites boites en carton (tuto)

Lors du " Swap avec Grame " j'ai réalisé quelques tampons, petite commande de Rachel et de ses enfants, et pour les présenter joliment, j'ai fabriqué de petites boites en papier Canson grain 180 g/m2. 




Ces boites sont simples à fabriquer et l'avantage du tuto ci-dessous, est qu'il s'adapte à tous les formats. Ce sont des parallélépipèdes rectangles, donc avec 6 surfaces:

Pour faire simple et trouver les dimensions: 
 /  pour la surface A, j'ai posé la grande surface du tampon sur le Canson, tracé au crayon autour (plus 1 mm de plus en longueur et 1 en largeur pour un bon coulissement de l'objet dans sa boite),  
/  pour les surfaces B, j'ai suivi mon schéma en intégrant dans les dimensions l’épaisseur du tampon (plus 1mm). 

Il ne reste plus ensuite qu'à replier sur les arêtes pour voir la boite se former, et ajouter délicatement quelques points de colle sur les rabats (sauf sur le rabat arrondi qui permet ouverture/fermeture de la boite). 






Vous pouvez retrouver l'usage de deux de ces tampons sur cet article du blog de Rachel, GRAME.       
Rachel est une fée. Elle relooke de petits meubles dans des tons pétillants usant de mille astuces. Elle crochète, coud aussi pour petits et grands. Son blog est une mine de couleur et de joie de vivre qui vaut une visite. 

Je pense que je réutiliserai bientôt ce tuto, peut être avec un carton un peu plus fort en grammage, des dimensions un peu plus importantes pour envelopper de petits cadeaux qui attendent d'être offerts ! A suivre...